https://prf.hn/click/camref:1101l7Npt
Zoeken

De Oorspronkelijke Keuken

Bijgewerkt: 6 aug 2019




Introductie

Welkom! Dit is mijn eerste Blog over

"De Oorspronkelijke Keuken".

De recepten die u gaat lezen zijn gebaseerd op een kookboek uit 1867.

Ik heb getracht zoveel mogelijk originele recepten te verzamelen uit die tijd.

De ingrediënten zijn overal te krijgen, maar er worden geen smaakmakers, bouillontabletten of zakjes kant en klare mix kruiden gebruikt.

Sommige recepten zijn verrassend en onbekend, zoals "Stuiters" en "Slemp".

Ingewikkelde recepten: "Spaanse Fricco" of "Wildpastei in Waterdeeg" worden ook beschreven.

In het oorspronkelijke kookboek wordt er gebruik gemaakt van maten en gewichten waarvan een aantal niet meer in zwang zijn. Bijvoorbeeld Lood, Wigtje, Kan en Maatje.

Ik heb deze omgezet naar de ons vertrouwde maten en hoeveelheden.

Ik wens hoe heel veel lees- en kookplezier!








33 keer bekeken

© 2019 by Anne Versteylen

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now